【视频】12月8日——有一个地方只有吃货知道-三明明网尘与雪
马上就到能让大家胖十斤的沙县小吃节啦！
小明这里有个重要通告：
国网三明供电公司与腾讯大闽网三明站
将于12月8日
探营沙县小吃节
为大家送上精彩的美食直播！

从1997到2007，十年。
从2007到2017海瓜子的做法，又十年。
20年前的12月8日，中国（沙县）小吃文化节从那里开启，在十年又十年的岁月中，沙县小吃节陪伴着我们从青葱的年少时光走入成熟的中年岁月，不变的依旧是对那一口小吃的眷恋。
12.8 有一个地方只有我们吃货知道，今年就和小明一起开启逛吃之旅吧~

（2016年小吃节活动盛况）

中国·沙县
美食·商品展
全民的“城市盛典”
12月6日
空降沙县小吃城
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时间：2017年12月6日-12月12日
地点：三明沙县新城西路沙县小吃城
拌面、扁肉、炖罐、蒸饺限制了你对沙县小吃的想象。
在沙县的12个乡镇银龙的黎明，每个乡镇都有各自不同的特色小吃，足足两三百种。就连宝宝们再熟悉不过的扁肉、拌面，在发源地，其实也大有不同~~
扁肉
（图片来源百度）
扁肉、馄饨、抄手、云吞，是不是傻傻分不清楚？
其实扁肉是福建叫法，在上海叫馄饨生死英雄，在四川叫抄手，在广东叫云吞。这样普通的小吃，却被沙县人做成别人难以望其项背的经典小吃福州励志中学。
一碗沙县扁肉的奥秘在于两点：一是做肉馅的猪后腿肉必须新鲜到“刀插进去肉还会跳”；二是猪肉只能用木棰敲打成肉泥，不能用绞肉机。只有这样，猪肉变成肉泥却纤维不断谢馥春官网，沙县扁肉美妙的Q感即源于此。
在沙县钱智民，几乎所有的饮食店都有扁肉，最出名的要数“庙门扁肉”。
duang duang duang！
韭菜拌面
（图片来源百度）
拌面，难道只有加不加花生酱的区别？到了沙县如果你被老板问道：“要沙县拌面还是夏茂拌面？”可不要觉得奇怪。原来，沙县拌面除了遍地开花的花生酱拌面，还有多种拌面，其中，韭菜面就是沙县夏茂镇的特色吃法。是不是又打开了一扇拌面的大门呢~

花样百出的沙县小吃
米冻
（图片来源百度）
这，也是小吃？明明就是一大块猪油的既视感品家网，到底是什么鬼啦？店主悠悠告诉你，这是米冻啦~~作为一个胡建人，不敢相信吧这可是一道主食哟
米冻
皮
（图片来源百度）
咦？这我知道！就是我们吃的凉皮嘛！其实呢在沙县管它叫做米冻皮~~~切段、切片、煮着吃、拌着吃，想怎么吃就怎么吃，随你喜欢！
烧麦
（图片来源百度）
沙县烧麦可是你必尝不可的一道小吃，这是因为我们的烧麦和外面的妖艳货可是一点都不一样呢~在沙县当地百会crm，烧麦是现做现卖的，皮要手工擀出来，晶莹剔透，自己看薄不薄？主馅竟然是“粉丝”，肉沫只是点缀。
这烧麦上桌时，还必定要有一碟色泽清亮的豆豉油，蘸着吃
芋饺
（图片来源百度）
芋饺的精华在于它Q弹的外皮，芋头加上上等木薯粉，芋饺皮就不会粘手，笋干和瘦肉搭配的肉馅，恰到好处地让味道爽口~~
艾粿
（图片来源百度）
只要三明人都知道的艾粿，野生艾叶的香味与米香融合，包进满满的当季的笋、雪菜、豆干和肉，每一口都好吃得想跪下！
烫嘴豆腐
（图片来源百度）
当当当当，小明小时候可是超爱这碗烫嘴豆腐陈掖贤。这里的豆腐“点浆”不用石膏或盐卤,而用隔夜的老浆水，发酵的程度恰恰好，点制的豆腐又白又嫩！正是有了好吃的豆腐，沙县的烫嘴豆腐，在高汤、黄花菜的熬煮中近松十人众，才如此让人过齿难忘。在寒冷的冬日一碗下肚，真是暖到心里去。
包心豆腐丸
（图片来源百度）
难以想象松软的豆腐竟然可以包裹馅料下锅煮，劳动人民的智慧令人惊叹！真的是有一种入口即化的舒心感。。。
沙县板鸭
（图片来源百度）
“炭火融融烤，香气徐徐发，皮酥肉油润，配酒最堪夸。”被风干的板鸭看上去硬邦邦，切块加料酒火上蒸一会儿，下酒下饭必备神菜。
炒木槿花
（图片来源百度）
等一等，牛牧童我没有看错吧？这花也能吃？沙县人民告诉你长轴液下泵，海淀区莲花小区我们就爱拿花做菜！
夏茂牛系列
（图片来源百度）
夏茂镇可不寻常，它是沙县小吃的发源地，目前散落在全国各地的沙县小吃店主十有八九都是夏茂镇人。一头牛到底可以有多少种吃法？以前听说过烫牛百叶，没听过烫牛肚边；听说过米浆灌牛肠，没听说过米浆灌牛肺；听说过吹牛皮，没听说过洋葱炒牛皮；牛鞭可炖、可红烧、可火锅；牛腩可葱爆、可水煮、可粉蒸……绞尽脑汁，你的想象力也未必有夏茂镇人的丰富。
12月8日，
希望能在腾讯直播与你相遇，
让各位吃货们人未动，
舌尖却翻山越岭来到沙县，
在冬日的袅袅炊烟里，
感受沙县小吃的香味、美味、人情味。