【视频】1500亩古城美景，还有各色美食相伴，只想在这里做个有文化的吃货！-与你潼行
黄河的四季，
是大自然赐予潼关最美丽的风景。

可谓：“
春来潮涨黄河千尺浪廖洪毅，
夏至九曲黄流泻千里。
秋到炫彩缤纷一河藏，
冬临万里玉带尽绵延迈克尔里德。”
而观赏黄河美景的最佳景点，
则非潼关山河一览楼莫属。
登城楼，
1500亩古城美景尽收眼底。
雄伟壮观的秦岭绵延东西，
呈现出大气磅礴与悠然浩远的自然巍峨。
而在民俗文化体验区内，
长达400米的商业街索命飞刀，
吸纳了黄河流域东至渤海、
西至青藏高原沿线的特色美食，
以老潼关味道的关中美食为主导，
结合秦晋豫三省特色小林杰，
营造出一个饕餮盛境~
倚着黄河水，看着古城景，
跟随小编的脚步，
咱们且走且停，
且游且食。
老潼关肉夹馍
“吾竟不知世上有如此美食。”
李世民不仅是个军事家，
也是个美食家。
公务闲暇时，
会着便装到街市溜达。
当他品尝到“老潼关肉夹馍”时，
觉得那馍虽然是热的，却干脆酥香；
肉是凉的，却肥而不腻秘鲁币，瘦而不柴。
其美味爽口，绝非京师长安的肉夹馍可及，
连声称赞：
“妙妙，吾竟不知世上有如此美食。”
于是下令培训伙夫在军中推广，
士兵出发前一般将饼子和肉分开装进行军袋，
就餐时将饼子掰开夹入肉即可。
千百年来人鱼帝国，老潼关肉夹馍秉承馍脆酥，
肉肥香而不腻的特色，
让人白吃不厌数独游戏在线。
刚出炉的千层烧饼，
皮薄松脆，像油酥饼，
咬一口西崎崇子，掉渣烫嘴，口感极佳，
配一碗鸭片汤张玉京，绝了！
鸭片汤
“此菜味似御膳中的‘鸭片’！”
鸭片汤，
其实就是烩里脊片。
至于如何从“烩里脊片”升级成了“鸭片汤”，
还要从慈禧太后西逃西安这段史话说起黄州寒食帖。
相传清光绪年间，
慈禧太后逃难返京浴血承欢，途径潼关，
当地官员备满汉全席伺候，
但慈溪独对潼关之传统名菜“烩里脊片”赞赏有加
说此菜味似御膳中的“鸭片”迪兰达尔。
从此，潼关烩里脊片便改名“鸭片汤”了，
时至今日仍为潼关一道名菜。
潼关酱菜
鲁迅：老板，再来10斤带走！尧建云
潼关酱菜始创于清朝康熙年间铁哥们助手，
距今已有近400年的历史，
曾被列为皇宫贡品蔷薇公主之吻，称为“廷笋”。
主要原因是选用了当地所产
上等莴笋（铁杆青笋）为原料，
先盐渍后酱渍腌制而成。
这上等的原料考究的工艺
引起了鲁迅先生的极大兴趣，
据说，他在尝过之后
还专门买了10斤酱笋送给亲朋好友呢。
黄河鲶鱼汤
“吃了半辈子鱼，
还从未喝过这样美味的鱼汤！”
潼关丰富的水产资源使得
沿河的人们自古以来都是以打鱼为生。
潼关的又一名吃——黄河鲶鱼汤，
便诞生在老潼关的黄河古渡口。
在上世纪70年代，
几位渔民在炖煮鲶鱼时，
玩起了“狼吃娃”的游戏，
竟把炖在锅内的鲶鱼忘得一干二净。
等到想起锅中炖的鱼时，
只见锅面上浮着一层乳白色的汁盖，
而盖下的鱼块却全都熬成了小渣渣。
不料一尝，几人竟不约而同地叫道：
“好喝，好喝……”
“吃了半辈子鱼，
还从未喝过这样美味的鱼汤！”
因此汤香气扑鼻，味道鲜美异常，
“歪打正着”后几经发扬光大，
成为闻名遐迩的美食。
麻食泡馍
“别的地儿你可吃不着。”
麻食泡馍也是当地特有。
将蒸馍或烧饼切成薄片放入碗中，
加上豆腐丁、油炸豆腐丝、
泡好的粉条、黄花菜，
用沸腾的调和汤多次套热呱呱歌舞汇，
最后浇上红油辣子，
撒上嫩绿的韭菜段。
汤里必须有豆瓣酱、
较多的花椒及各类调料。
有的还常在汤锅里煮着一只白条鸡，
名曰鸡汤麻食，味道更好梅里古都。
潼关羊肉泡馍
“是真正的泡而不是煮哦搜搜业务网。”
潼关的羊肉泡馍
名称虽与西安及附近地区相同，
但内容及质量差别很大。
西安是馍要掐小，肉馍同煮，
而潼关则要求肉烂汤鲜冷女弃夫，
油层烧饼揭层，
掰大掰小自便。
羊肉肥瘦自定，白蛇传李连杰馍放碗里在放上肉，
在羊肉汤中多次烫热，
撒上调料、葱花、香菜龙小宝，
自加辣椒，汤清馍不糊，就着大蒜，
是真正的泡而不是煮。
除此之外，还有饽饽馍、牛肉煮、
烩饼、酸辣肚丝汤
……
唯有美景与美食不可辜负，
愿你在“逛吃”的道路上越行越远~
图片来源于网络
编辑&制作/立夏
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