【视频】坐在雪山上空享受米其林级别的北欧味道 云彩上的雪场餐厅-哈馆网
万达·茂，哈尔滨新一代地标建筑
上北·云顶，一家云端上的餐厅
它的加入让万达·茂增添了更多维的体验
一半烈日骄阳，一半冰雪剔透
我想项滢璇，这种感觉只有在这你才能体会到
暴风与海浪狂啸，雨中的斯德哥尔摩显得是那样的渺小，气势恢宏庄严异常。而透过乌云的阳光则变成了大自然对人类的点滴恩赐。
瑞典国宝级画家约翰·奥古斯特·斯特林堡的这幅经典画作永久的留在了哈尔滨95米高空的云端之上，而那些美食界的艺术家们，则将这幅画的精髓完全的融入了上北·云顶这家北欧气氛浓厚的餐厅之中。
它与世界最大的世界滑雪场仅有一窗之隔，一望无际的冰天雪地与室内典型的木结构北欧风格遥相呼应，显得是那样的相得益彰。而另一边窗外则是哈尔滨盛夏95米的高空，强烈的对比反差感，让这有这一种别样的情调。
作为一个以滑雪为主题的餐厅，年轻的时尚的气氛自然不会少。Pub文化自然是每一个年轻人都深受喜爱的，中间的Open bar area很好的给餐厅增添了别样的活力。
21:30-1:00云顶餐厅则会以另外一种活力的酒馆形象与你呈现，各色美酒畅饮无限那是肯定的啦。
这个高达5米的吧台还有这一个特别的内涵...刚才提到云顶餐厅坐落于95米的高空，也就是说登上吧台的顶端你就已经到达了100米。会当凌绝顶的心情油然而生，这是一种征服的喜悦感。晚餐时间这个区域直接待情侣，曹婴带着女朋友在这来场云端上的约会，肯定会是一段难忘的经历。
包房的私密空间让它成为了聚会的最佳地点，良好的隔音，精美的美食，还有隔窗相望的美景蓝鲸核潜艇，让这儿变的惬意满分。
厨师无意是一家餐厅的灵魂，而米其林三星团队的配置在哈尔滨是绝对的豪华级别。而国内外都享有名气的主厨Stfan Stiller先生则用着他多年对美食的理解与热爱，为哈尔滨人们呈现着一道道用心设计过的极品美食笔仙撞碟仙。
这些美食艺术家们，用他们的鬼斧神工般的厨艺很好的诠释了“Cooking is art.”这句话。
吉拉多代表的不仅仅是一个顶级生蚝的品牌，更是一个超过百年的生蚝养殖家族总裁别缠我。每一个出自法国吉拉多公司的正品生蚝，在蚝壳上都有一个独一无二的G字印章。历经诺曼底四年以上纯净海洋的洗礼王宣琳 ，为的就是这一口大自然恩赐的味道。一口吃掉挤有柠檬汁的生蚝，随后喝掉蚝杯内的海水，然后再尽情的享用这天赐的美味吧！
生菜，豌豆，芦笋，小番茄等新鲜时蔬搭配完美的烤虾。在法式蜂蜜芥末酱的调配下，口味清新喜帖街歌词，隐约且甘甜，开胃头盘的不二之选。
生牛肉塔塔又叫鞑靼牛肉，是欧洲人的一道家常小食，虽然说家常，但是在这些顶级大厨的鬼斧神工下它又是另外一种极致味道。顶级的牛肉加上黑胡椒以及多种香料与芝士混合，未经任何加工的牛肉醇香与芝士的顺滑融合的巧妙是如此浑然天成。
法餐里鹅肝最传统吃法是切一块放在面包上，再配合少许腌制后的洋葱更是让它的味道丰富且层次分明。
它是西方人眼中的高贵珍馐，口感芬香醇厚，入口即化。红酒是它最好的伴侣，幸福的味道可能是对它最好的诠释任鱼网。
黑松露是高级法餐里另外一个有趣的食材，它被誉为菌类中的黄金。翻炒过的黑松露非常香浓，配合吐司面包一口全吃进去，大自然的感觉瞬间浮现眼前。剩下的一小块浸泡在汤中又是截然不同的另一种风味啦。奶油汤细致把黑松露的特殊香气烘托到另外一个点超级公子，浓郁且回味悠长引用帅哥。
西餐对原料的本质特别注重、浓重朴实、力求保持原汁原味 。即便再简单菜式也需要技巧，虽然这份意大利面的烹饪方法很简单魔幻界，但口味却异常出色，缔造出层次分明的多重口感。
不是所有的女人都能称为绝色，美食也是如此，只有极少的牛肉，才无愧于顶级牛肉。M5级别的澳洲雪花和牛彰显了它的天生骄傲，30%的油脂比让大理石般瑰丽的花纹得以在肉面呈现，让它显得就好似一件巧夺天工的艺术品一样。经历Josper烤箱的细心烤制，黄油的浓香与黑胡椒的丝丝辛辣作为根基，更好的烘托了牛肉原本鲜香。
战斧牛排的分量就像它的名字一样，透露着北欧维京人般的凶猛与霸气。五分熟的经典工艺，透着粉红的极品肉质，分分钟无情的侵略着“好肉之徒”的那颗挑剔的味蕾。斧头的部分则是肋眼牛排，香嫩的口感与骨边肉的独特嚼劲相得益彰。炭烤香味四溢绝对能让你惊叹不已，把怕长肉念想抛到云里雾里，忍不住跟着大快朵颐起来。
一边是背脊带筋带油花的西冷，一边是肉质细嫩的菲力。涂满盐李小晚，胡椒e2go ，橄榄油用木炭烤制成或粗犷或细嫩，或多汁或浓郁，一份T骨就能尝到两种牛排口感。
上北云顶餐厅对食材的要就可谓极其苛刻，帝王蟹离水后置于湿冷环境下可存活24小时粉蓝丝带，保质期也是短短的三天。也正因为这份严苛，这份好似在与时间赛跑的美味才能呈现在食客的面前。经过一番烤制之后，鲜美的汁液和香料淡雅的幽香很好的被封锁到蟹肉之中。满口海的味道肯定让你今夜难忘。
既然这里融合了Pub文化，那必然少不了下酒的简餐小食，虽然是简餐但在食材品质的要求上可是一点不低，地道的意大利风干火腿和帕尔马芝士可都是他们的标配。
那么，等不及了吧
我在上北，我在云顶等你
福利是一定不能少的嘛
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讲讲你最想和谁来上北云顶共享美食，并说出理由
时间截止7月6日12:00
留言被顶到前3的小伙伴
将会得到价值352元的上北·云顶午餐/晚餐双人套餐一份
体验时间限制为7月7日-16日哟
Cream of Mushroom Soup*2
黑松露奶油蘑菇汤*2
Mixed Green Salad with Dill Salmon*2
传统凯撒沙拉配莳萝三文鱼*2
Grilled Viking Chicken With Tomato and Potato*2
北欧烤鸡配番茄土豆*2
或Or
Grilled Salmon with Asparagus and Tomato*2
香烤三文鱼配芦笋及番茄*2
Cream Brulee*2
焦糖布丁*2
Orange Juice / Pineapple Juice*2
橙汁 / 菠萝汁*2
?：王霄鹏、孙箫