【视频】在北京“寻花问柳”之豆汁儿-李说的都对吴乐水

没来过故宫、没上过长城，就不算来过北京；没喝过豆汁，请不要说你到过北京。真的，这个味儿，会让你永生不忘。
身处帝都的第二个早上，口干干的、鼻子酸酸的、感觉懒洋洋的，可能是前一晚的鸡尾酒还有点余力？刷牙洗脸清醒了一会儿，才记起来，应该是睡眠不足吧，半夜第一场梦结束后瞄了一会儿世界杯，波兰惨败，莱万是真的老了。
窗外再大的太阳，也不能阻止堂主去北京房价最高的地点走一遭。
记得小时候只在天安门广场看过升旗，傻傻地站着，背对天安门城楼，手拿着国旗，小眼睛对着镜头。
带着点念想严凤英之死，从宾馆走出，走至雍和宫站搭地铁前往天安门东站。一出站就开始排起了安检长队。明星养成系统摩肩擦踵得难受，却迎面看到几个卖地图、卖国旗的可怜人儿，逆行穿梭在排队的人群中。一旁也有外国友人讨论着故宫是如何之大、有什么有趣的地方可以走。粟奕

最有趣的地方，对于堂主来说，就是遗迹。看各种文化历史遗迹，总是有想要穿越的想法，“朕当初为何要建如此大的皇宫，MD，又没有电瓶车，朕饭后散散步都怕迷路”、“大胆刁民，敢在朕的寝宫自拍”……如此等等。实在入戏太深，妄想编写下一部《穿越时空的爱恋》，男主是堂主，女主就来个允儿或是当时演王姑娘年级的亦菲就很满足了。
努力踩着矫健的步伐，从中轴线一路向北，也会东西两侧看看皇帝寝宫、后宫。一路上也听了点有趣的讲解。例如，交泰殿那几座大殿周围的18口大金缸。据说弁魔士塞西尔，八国联军侵华时，看到金缸，双眼放光，想用利刃将金刮去，结果刮到后面发现这几口缸并不是纯金的，只是表面鎏金，实体主要是铜。联军们大失所望，但这18口金缸却得以保留至今。导游指点着金缸表面的刮痕，说道久保健英，传说这几口缸原本真是打算纯金打造，但主事的和珅贪钱，才用鎏金掩人耳目。

此行最大看点莫过于位于故宫东北角的珍宝馆和《清明上河图3.0》。珍宝馆，毋庸置疑，都是皇家珍藏的“珠光宝气”！有点粗俗，但是，看到各种珠宝，什么如意啊……等等，心里好舒畅，感觉珠宝在手、天下我有！
重点讲下《清明上河图3.0》，它是故宫博物院和凤凰卫视联合打造的高科技互动艺术展演。用数字科技让图卷里的人物、场景动起来，像gif，哈哈，贼有意思了。展厅播放相关的BGM，让看客更加身临其境。


展厅另外一个重头戏这是需要提前网上预约才能享受到的。有十几分钟的宋时五星级酒店——孙羊店的互动表演，还有4d动感影像。简直是太棒了。当夜幕降临、万家灯火，船靠岸、心归家。

从早上走到中午，早已饥肠辘辘，北出神武门，来不及去景山公园，就赶紧坐个公交去找这次美食第二站——护国寺小吃海岸救生队。

护国寺小吃可以说是集所有老北京地道小吃店了，但是据说它的豆汁儿算做得比较好。提到豆汁儿，就不得不稍微进行说明，必须将它和我们平时喝的豆奶豆浆撇清关系。
~百度百科：豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的天蚕再变。
首先声明黑刀夜，豆汁儿是酸的！酸的！酸的！一定要有心理准备，不然，保证你一口都喝不下去黑道奶爸！窦智孔吻戏！！！有看官会问了，为什么堂主勇于尝试？因为它具有开胃、养脾、清火的功效，挺适合在夏天喝哦。
（这里有个贴士：如果第一次喝连闻都不敢闻，可以捏着鼻子喝）
人家好歹也是乾隆年间荣升为宫廷饮料的，所以配菜一定要有讲究惊天械劫案。
必配：焦圈＋咸菜。
堂主还会再加：微甜的糕点。

咸菜自不用说，比较熟了。介绍下焦圈（图中盘子里的炸圈圈）吧。
~百度百科：焦圈是一种老北京传统的特色小吃，色泽深黄，形如手镯，焦香酥脆，风味独特。
苏东坡所作的一首描写焦圈的诗，相传中国第一首广告诗：
“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压褊佳人缠臂金。”
其实，焦圈并没有特殊的味道，主要就是脆脆的、香香的，单吃焦圈有点硬，蘸了点豆汁儿，咀嚼的感觉好多了。另外，甜的小吃我也搭配试了下……恩商道门徒，感觉不好。首先是驴打滚沙西米，里面的豆沙馅是甜的，表皮倒没啥味，所以搭配着豆汁儿，一个字，“怪”！另一个是豌豆黄，这种慈溪最喜之甜食，是真的很甜暗黑大帝。堂主觉得这里做的应该不是很正宗（可能是正好遇上不会的师傅做的？），有点腻，而且偏黏，不够清凉爽口。倒是艾窝窝感觉蛮特别的。软软的、香甜香甜的，尤其是那层面皮，不仅外观雪白、主要是粘软恰当好处！

尽管好像介绍了很多可以用做豆汁儿的作料。但是！！！！堂主还是只能喝掉一半，“吾皇做不到啊~~~”豆汁儿凉了之后，就越难以下咽。
堂主有个大胆的猜想：不知道豆汁儿配油条。。。。是什么感觉？？？

上回没有给面茶打分夺命追踪，这次一并做个主观总结。以5分为满分，并且以一个“胡”建人在香港生活的口味来打分：
面茶：★★★☆☆
豆汁儿：★☆☆☆☆----若有作料，可＋1颗 ★
THE END
忘记具体在故宫哪个位置了，好像是在皇帝办公和寝宫之间吧，于一处墙上发现了梁诗正的“笔墨”。
杭州的朋友应该不陌生，梁诗正是钱塘人士，有故居于杭州南山路，是清朝书法家。

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李堂主
非知名公众号号主
神经大条、爱呆萌傻；
可能很有才，只不过自己还未发现；
需要大家的多多提携、支持