杨柳松台湾高人气的咸蛋黄饼干，三十多年的老手艺，咸香诱人-成都出发

杨柳松


咸蛋黄是有魔力的食物
咸咸～粉粉～沙沙～油油的神奇口感
吃多少都不会腻！
把它做到饼干里呢？


原本普普通通的饼干，因为咸蛋黄的加入，咸香诱人，沙酥绵密，一口难忘。
今天，夏日优品馆就给你推荐来自宝岛台湾的“老杨”咸蛋黄饼干（咸蛋黄方块酥），三十多年的老手艺制作而成。

“老杨”是台湾嘉义著名的糕点品牌，他家做的“老杨方块酥”更是名扬天下，也是阿里山家喻户晓的伴手礼。
咸蛋黄饼干的样子看起来普普通通，但吃到嘴里却非常惊喜。

层层起酥，一口咬下去，酥屑会扑簌簌地往下掉。
紧接着，蛋黄的香味瞬间就出来了，伴随着沙酥绵密的口感，像在吃咸蛋黄一样。
细细品尝，咸香满口，有一点点颗粒感，但又在牙齿厮磨间被舌尖泯化。

吃到后来，又有一丝丝甜味涌了上来。
咸甜交错，恰到好处，让人痴迷。
吃完再吧唧吧唧嘴巴，舔一舔嘴角的酥渣，完美！

“老杨”咸蛋黄饼干，2盒装，每盒10袋
销售价：￥39
点击下图进入购买

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健康的原材料，三十多年的老手艺

平常吃零食，最怕添加剂太多，但这款咸蛋黄饼干，配料只有：小麦粉、棕榈油、赤砂糖、咸鸭蛋黄、食用盐。
尽管放心吃，给小朋友吃也完全没问题。

咸鸭蛋黄：大手笔地添加了12%的咸蛋黄
市面上一般的蛋黄饼干，咸蛋黄含量不会超过8%，吃起来空有咸味，很难保留咸蛋黄的口感。但“老杨”咸蛋黄饼干，将蛋黄含量提升到12%。
咸蛋黄的咸香和小麦粉自带的甜香有了奇妙的平衡，咸甜可口，又带着咸蛋黄沙酥的口感。

所用的咸鸭蛋也不是普通的鸭蛋，而是海鸭蛋。
吃着“海货”长大的鸭子，下出来的海鸭蛋个头大，营养丰富，腌出来的咸蛋黄沙酥流油，口感细腻，非常适合做咸蛋黄饼干。

酥皮制作：三十多年的老手艺
“老杨”咸蛋黄饼干的酥皮层层叠叠，这可都是手工做出来的，也是“老杨”坚持了三十多年的老手艺。
手工一层层折叠面皮，要折叠上百次，让咸蛋黄和饼干充分融合，渗透到饼干的纹路中，每一层都有咸蛋黄味。

吃完后直呼：这哪叫饼干嘛，明明是千层酥！
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台湾著名的伴手礼

“老杨”创立于1979年，创办人其实姓戴而非姓杨。
品牌名称是创始人为感念早期教导其面食技术的杨姓师傅，方以“老杨”命名。

电视节目截图
“老杨”的产品闻名遐迩，获了很多奖项，也上了很多电视节目，现在是台湾非常有名的伴手礼。
很多人去台湾旅游，除了凤梨酥，必带的伴手礼就是它了！
“老杨”咸蛋黄饼干，2盒装，每盒10袋
销售价：￥39
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往期爆款
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