【视频】|他曾任农业部三个局任一把手，在农业论坛上30分钟脱稿演讲震惊全场-三乡人农业智库雪狼谷演员表
编者按
12月24日，300位来自全国各地的农业专家和企业家汇聚华中农业大学，以“探索乡村振兴新路径，汇集农业发展新动能”为主题的第三届中部休闲农业与乡村旅游发展论坛在此隆重举行。本次论坛由湖北休闲农业和乡村旅游产业联盟和华中农业大学环境生态研究中心联合主办，三乡人农业智库承办，农业部乡镇企业局原局长、中国旅游协会休闲农业与乡村旅游分会会长甘士明应邀参会并作了题为《乡村振兴与湖北休闲农业发展》的报告，以下是甘局长现场演讲的视频和论坛组委会根据现场演讲整理的报告全文。

尊敬的各位领导、各位嘉宾，上午好！我很高兴被邀请来参加这次论坛活动。借此机会祝论坛取得圆满的成功。湖北休闲农业和乡村旅游产业联盟的成立是一件好事，也是一件幸事，借此机会（我）代表全国休闲农业与乡村旅游协会对产业联盟的成立和孙必会厅长担任联盟主席表示热烈的祝贺，同时也借此机会希望各位在坐的企业能够借助这次产业联盟的成立为今后湖北休闲农业发展与提升取得不断的成功。
这次论坛举办的非常有意义，为什么这么讲呢？因为休闲农业和乡村旅游这个产业的发展前景非常广阔，发展潜力非常巨大。16年国家旅游局做了一个统计，我国的旅游人次已达到10亿人次以上，而其中这10亿人次当中有70%是在休闲农业和乡村旅游这个市场消费，而且这种趋势会越来越明显。最近有相关专家测算，中国的消费市场之大就是因为中等收入人群的逐步崛起重生1968，他们初步测算有3亿人次，这3亿人的消费到哪里去了呢？传统的消费观念将会更新，他们将会以休闲的方式、度假的方式、贴近自然的方式来参与消费活动。所以我觉得，今后的消费市场很巨大的一块是来自乡村旅游这个产业，在坐的各位好多是做这个事的，希望你们坚定信心，勿忘初心，把你们这个产业坚持到胜利，走向胜利。
为了促进这个产业发展，我想从两个方面对大家提出点建议供大家参考。就是我们要建设这个产业，到底从哪个方面建？怎么建？从两个方面来讲：
一个就是选择这个产业建设的地点，一定不要一哄而起，一定要稳扎稳打、稳固推进。我提出这么几个原则供大家参考。
一个叫依城而建，城市的城。所谓依城而建，即我们休闲农业的客源市场，绝大部分90%以上是来源于城市将神吧，不管是大城市还是中小城市，是我们这个产业的消费主体。最好是在一城，一个小时的车程或者半个小时车程以内，选择这样的地方建你这个市场就容易形成，就容易产生良好的效益。
第二个叫依景而建，就是依靠景区或者景点来建立休闲农业企业，如安徽依靠黄山这个景点，搞一个休闲农业的消费群，建了一大批休闲农业企业，有很好的效益。
第三个就是依文而建，就是有时候文化底蕴的地方比如红色文化、民俗文化、历史文化，有故事的地方连接这些企业，人家容易得到向往，容易到那去。特别是历史文化非常丰富的地方。你若在这建立休闲农业企业。这样就对有他很强的吸引力。
第四个就是集聚而建，就是你不要单独建一个企业，就在一个区域或者一个范围内，形成国家这种休闲农业企业，就像武汉汉正街的小商品一条街，在这里形成的多家企业，就容易形成一个大的消费市场，而且在半小时之内，让他可以从这个点跑到那个点来进行旅游消费冷中易。
第五点就是依规而建，就是依照规划的规，就是你的建设按照地方的规划，或者功能区的建设结合起来，你不要弄得今天建，明天规划科长就把你建的地方拆掉了。我在湖南考察时就有这个情况。投资了好多钱，结果城市搞扩建就拆掉了，然后打官司就赔啊，赔也不能按照你原来消费者花的这些钱来完全赔给你。像这些地方是一定要用这些地方的规划结合起来，和地方的功能区布局结合起来，地方都有功能区布局，哪些地方是工业的，哪些地方做农业的，哪些地方做其他产业的。跟这些功能区布局相结合，这样你的建设就不至于遭遇这个失败，或者不至于遭到某些冲击。
这是我说大家在起步阶段最好从这五个方面，当然还有其他各个方面，从我了解的全国情况来看，从这五个方面来考虑建设地点的选择，这是我提的第一个方面。
第二个方面，产业联盟的建议。这个产业联盟怎么引导和指导休闲农业企业健康地发展，李允熹有序地推进，我想是不是从以下几个方面来思考。
第一个，休闲农业企业一定要把培育主导产业，作为总的方向，以产业平台作为支撑来推进与发展，这样你的休闲农业企业才能立于不败之地。我是前年来湖北考察评选那个五星级企业，在京山有个叫盛老汉集团的农业企业。他是做种龟的，小乌龟的培育，培育乌龟的两种。一只小乌龟两种，一块钱一只皿天全方罍。他一年养个五百万只，就收入500万。所以他主要的产业是培养种龟。凡是搞休闲农业企业的地方，你都要有一个主导产业便携式药田，那你以这个产业平台为基础来拓展其他产业，这个很关键。比如像浙江的百草园，湖南的百果园，这个北京的番茄联合园，全是搞有产业做支撑的，有这么个产业，你就有了收益，你就不怕旅游市场受到某些影响。因为一个鸡蛋不能放在一个篮子里面，这样企业收益也有了，所以大家在产业选择上，最好选择一些科技含量高的产业。尽管以后传统农业也选一些种业啊，这些相对含量高一些， 这是我提的第一个点。
第二点就是传统农业产业也要有现代化经营理念来进行经营。就是去旅游的这些人，看你的产业的时候，不是过去那个农业产业概念，它是现代农业理念概念，中央某集团在天津接待中心做成了农业产业园，他的农业产业园不仅是个产业观光园，更是一个产业科技示范展示园，他里面良种的组胚培育，他的一切农业栽培模式的管理，一些无土栽培，一些营养素的释放等等，都有非常高的科技含量。比如我看到那个金福艺龙的番茄联合国，简单地说叫番茄园，一共150多个番茄品种。但是胡锦涛总书记考察北京的时候去看了，看了以后非常高兴。为什么非常高兴呢？第一，他的品种多、数量多。第二是他的管理非常先进，全部的管理都是自动化的，全是电脑控制。他那个园里面控制温度、控制成熟度、控制水、控制肥等等全是用电脑的，你把电脑一开就看到哪个园成熟了可以采摘了，哪个位置光线不足超级岛主，需要采光，哪个区需要施肥，哪个区应该灌水等等，才是智能化。就是人家展示的不是一个农业简单的传统农业展示园，而是科技的展示园、科普的展示园。这方面你们要注意到。说到番茄，当时锦涛总书记介绍说这个紫色番茄，这个多少营养素我记不住了，那对人体非常有帮助。卖多少钱一斤呢？81块钱一斤，锦涛总书记吃完以后不仅味道好，确实对身体有帮助。后来他们每天都送，这里送三斤那里送三斤，结果供不应求。86块钱一斤，你想想是吧ak120？价钱又卖得好，而且还得到这些领导人的重视，这是我说的第二点，一定要注意对科技推进的着力。
我说第三点，就是你的营销方式。就是你这个休闲农业产业营销方式要不断创新，始于消费市场不断的拓展，不断的扩大。这个营销方式的创新有五个方面二虎守长安，从我了解的全国情况来看，大概有这几个方面值得各位借鉴。一个就是节庆营销，就是搞这个节那个节。产业联盟建起来了北流圭江论坛，可以组织一些活动。你看四川几乎每个人每个月都有节，通过这些节庆活动，把这个产业推出去，叫节庆营销。第二个可以搞些评选比赛，比如上海的这个活动，它是每年都推出农家菜的评选活动，就是农家菜推荐10种，弄出来的农家菜推向全世界。通过这些评选活动，每个休闲农业企业他们来参加比赛，对厨艺进行展示，来烹调一些有内涵的农家菜，叫一些烹调大师进行品尝。通过评选活动进行推进，进行营销。第三个叫做展会营销，现在城里面搞展会地点非常难的，非常受限，很多在一些郊区搞各种展会，比如汽车展会、农场展会等等，因为场地大，结果把这里都带活了，这是第三种方式。 第四种方式可以搞一些体育赛事和农艺赛事的比赛来进行营销，比如一些农庄的平台，包括什么农民歌会、农民体育运动会，把地方都带活了，还比如汽车露营什么的，活动挺多的，好多这种休闲方式都在不断进行调整。把这些地方农庄的东西，休闲农业作汽车露营的基地，那就叫营销，也把这些东西带活了。还可以搞一些青少年夏令营，跟教育的提供来结合，作为夏令营消费点、夏令营的消费地来进行营销。再一个我们好多农庄，说实在话异世真君，你自己办的红红火火，但是因为名气不大，知名度还不高，这需要借助网络这个平台进行网上营销，这个很关键。现在城里人不知道去哪找度假村，不知道哪里去找农庄，刚才晋商商会的会长也讲了这个事，毒吻邪王然后他也不知道我们湖北哪些农庄不错，哪些农庄做得好，他们开始找啊，在城里开车不知道往哪里去。要到网上弄路线图，进行网上营销，网上推荐。（利用）各种营销方式来经营产品刘馨月，这样就能够把人的市场不断扩大，这是我谈的第三点。
我的第四点想法，就是不断创新你的一些消费项目，是与这个市场有竞争力，这就一定要把一些企业活动参与的一些项目，把它做起来。因为在城里搞旅游，它很少有人员能够对项目对接的这种形式，很少有参与的行为，或者动手的行为。而我们农村搞这些活动，那是最好的。要在旅游消费者当中，在体验中享受快乐，在参与中愉悦身心。比如现在好多地方搞户外的运动项目、搞户外的迷宫项目、搞户外的攀岩项目、搞户外的电视项目等等。你看湖南有一次为了跟这个世界足球杯相结合，他就用电视媒体这个平台搞了一次。他们不是在正常的足球场踢足球，他们在淤泥里踢足球，挺有意思。我去看了一下，就在泥巴里面踢足球，搞的泥土足球比赛，搞到电视里面很火，跟这个世界足球杯之间相结合、相吻合。就是搞一些参与的项目，再比如现在一些小孩多一点，我们都有孩子游、亲子游嘛。让一些小孩也做一些参与项目，有些地方搞个剪纸、搞些泥塑、搞些动漫等等，让他们自己动起手来，这样容易把项目做活。让他们在动手中寻找快乐。因为在城里面享受不到这种东西，它没有动手的项目，而我们相反，我们的农庄有这个条件，你的场地宽阔马兰谣伴奏，完全可以做一些动手的项目，还可以做一些农事活动项目，比如打一些谷子，比如中粮的，农业的从种到收到管到城市运输一条龙，搞一些餐饮项目。参与者既受到农事方面的教育，同时让他们受到农事的方面的体验。我建议你们把这点做火。这是我提的第四点建议。
第五点建议，就是说要把环境和服务作为你们最大的卖点，来赢得更大的市场。环境很重要，创造一个安全的环境，优美清新的环境，顺应商业的环境，作为你们最大的卖点。因为城里人到农村去消费，他是更希望贴近自然，享受生态，享受休闲，享受美丽。这个事情城里面是无法提供的。只有他在美丽环境当中，他才享受了更大的快乐。所以我们搞这个休闲农庄也好，搞乡村旅游也好，把环境的打造要放在头等重要位置。如果到那个地方去，环境安全不行，很多设施也不齐备，他是没法到你们那边去的。我希望创造环境的时候，一个是创造安全的环境、生态美丽的环境、设施齐全的环境。所谓设施齐全，就是能吸引一些人到那去，人家除了休闲以外，他还要跟全国甚至国际都要发生联系。你这个网络不齐备，他怎么联系？没办法联系。他们搞个两天，吃完饭了就要走了。现在好多的低头族，一天到晚手机不离手，网络不离手，电脑不离手，这些如果不齐全那肯定不行。所以你一定要创造一个安全环境，到那里去要安全，不能出来以后担心这个还担心小偷。安全环境很重要，设施环境、安全环境、生态美丽环境，希望大家把它作为最大的卖点来进行打造。还有一个就是说达到最大服务的卖点，服务是个软式东西，现在我们很多地方不太注重这个事，是吧？我说很简单的，我有一次到西安去考察一个企业，那时我住在他们帐篷里面还是挺舒服的，结果去上个洗手间，跑好远，而且夜晚没有灯，黑灯瞎火的让人很害怕。设施不齐全母皇降临，服务不到位，所以这些人去了一次就不想再去了，这么好的地方就给人一种很不是滋味的感觉。而我们很多农庄建起来了，设施也配套了，但是因为服务不到位，没有游客。我们现在要提出来，要创造中国式的服务，不仅是在中国有影响力白勇程，甚至在国外也有影响。让老外也在那里去，老外去你们地方，不止是奔着设施，还是奔着服务去的。如果你们服务到位了会更好。希望大家在打造市场的时候，一定要把环境跟服务做最大的卖点来进行打造。
最后一个方面，就是一定要跟旅游部门相融合，做到农旅结合，共同发展皇妃日记。我们乡村旅游这个产业之所以走到今天，与国家旅游局和跟我们共同合作与支持是离不开的。因为这个旅游元素如果融不进去，这个市场就很难拓展南疆石。我们当时就跟中青旅搞了个新闻发布会，跟国旅搞了几个新闻发布会来推进这个产业发展。现在就希望我们的产业联盟和景区旅游之间建立这种合作关系，把相关的旅游企业和旅游产业也引进去，使这个产业组织兴旺。
今天孙厅长跟我说了我参加这个活动，他让我说两句，我就简简单单说两句，不对的地方供大家参考。谢谢大家！